放水果的红酒叫水果红酒或塞水果红酒，塞水果是让水果在酒里泡出味道，像梅子酒那样。

这种酒叫法是因为塞水果的步骤和梅子酒工艺相似，但红酒基底更浓。前年行业报告显示，国内水果红酒市场年增长25%，其中梅子、蓝莓、柠檬使用率超60%。塞水果分冷泡和热泡两种，冷泡保留果香3个月，热泡需1周，数据来自《中国果酒消费白皮书》。名字直接说明原料和工艺，和梅子酒一样靠水果增味，不是泡水果本身。比如塞颗柠檬，酒会变酸爽，塞个苹果则更甜润。