芒果为啥说热量高呢？你看啊，它本身糖分就高，每100克能到20%左右。蒸煮后水分少了热量就浓缩了，像切芒果丝或者煮芒果干，热量能翻倍。而且吃的时候常配糖水或辣椒酱，热量更高了。

你看啊，芒果含糖量高是主因，每100克果肉糖分约15-20克，换算成热量就是60大卡左右。蒸煮时水分从70%降到50%的话，热量会变成原来的1.5倍。比如芒果干每100克热量高达300大卡，是新鲜果肉的5倍。数据表明，吃半斤芒果相当于吃两碗米饭，蒸煮后热量更接近三碗。所以老话说的"热气"就是指吃后容易上火，热量高还带燥热感。