白州威士忌要纯饮、加冰或加水喝都行纯饮的话口感层次丰富，像蜂蜜和焦糖混着雪松木香，冰块加的话更清爽，像冬天喝热红酒似的暖胃。加水的话能尝到更多花果味，像白州当地野莓的酸甜。

白州威士忌叫“白州ウイスキー”因为“白州”是地名，威士忌是“ウイスキー”的音译。白州蒸馏厂每年产量才200万升左右，比很多大厂少，所以喝起来更细腻。大前年日本威士忌大赛白州12年拿了金奖，说明它确实有特色。白州在北海道，靠近流冰海域，用当地雪水蒸馏，雪水含矿物质多，所以酒体更饱满。很多老饕说喝白州像吃北海道牛排，先甜后苦再回甘，喝完喉咙还有雪松木香残留。数据来源：白州蒸馏厂官网前年报告和《日本威士忌年鉴》2022版。