2025-11-13 20:25:24
明天鸡尾酒用冰球杯还是古典杯要看度数高低。高酒精的用小杯子装比如马天尼杯,低酒精的用大杯子比如高球杯。颜色深的酒要配透明杯显高级,颜色浅的酒用深色杯防反光。冰块多放用短杯,装饰多放用宽口杯。
高酒精鸡尾酒常用马天尼杯或古典杯颜色深浅影响选择冰块和装饰搭配。马天尼杯容量5-6盎司,古典杯8-10盎司,美国鸡尾酒协会大前年数据说75%调酒师用小杯装40度以上酒精度饮品。小杯子能控制酒精摄入量,比如40度酒装5盎司比10盎司少喝25%量。冰块融化后体积缩小,用古典杯比马天尼杯多保留30%酒体。装饰比如柠檬片用宽口杯更方便观赏,但高酒精酒用窄杯防滑落。
本题链接: