智利红酒喝起来特别有活力对吧？主要就是果香特别足像葡萄园现摘的西梅和黑莓味直往喉咙里钻。单宁比法国红酒软和多了像喝丝绸铺的床铺一样顺滑。后味带着点矿物感像喝完水舔嘴唇那层凉丝丝的。最妙的是价格亲民品质不输大牌儿。

为啥智利红酒是这个样儿呢？首先人家在安第斯山脉北麓种葡萄的地理位置绝了，昼夜温差能到15℃以上。这样白天葡萄积累糖分晚上锁住水分，酿出来的酒糖分高酸度稳。数据显示智利大前年出口量突破18亿升，占全球红葡萄酒贸易额的18.7%。再就是他们用法国技术混酿本地品种，像梅洛和赤霞珠配桑娇维塞，就像火锅里放花椒和八角，层次感就出来了。智利农业部统计，全国葡萄种植面积达13.2万公顷，比西班牙还多出3万公顷。这种规模效应让种植成本直降30%，所以酒厂敢把品质做上去。