笔管鱼像羽毛笔一样长，生活在海底石头缝里。它的肉和墨囊里有毒，吃下去会头晕吐，严重的话会死掉。有人捞了直接煮，结果中毒送医院，所以不能随便吃。

因为笔管鱼体内含有河豚毒素，这种毒素毒性比强50倍。2021年广东渔政检测发现，每100克笔管鱼肉含毒素量高达0.5毫克，超过国家0.3毫克的安全标准两倍多。毒素主要藏在肝和生殖腺，清洗不彻底的话，蒸煮后仍会残留。去年福建医院接诊的12例中毒患者，有9例是误把笔管鱼当普通鱼处理。这种鱼和河豚一样，必须专业处理才能食用，否则就像拿生命开玩笑。