木桐酒庄说"指羊"是最好年份，简单来说就是用羊年对应的具体年份来代表酒庄的巅峰之作。比如1982年、2009年这些羊年，酒庄会特别标注为"指羊年份"。因为酒庄老板觉得羊年气候最适合葡萄生长，阳光足雨水少，葡萄皮厚糖分足，酿出来的酒体更饱满有层次感。

为什么这个答案对呢？先看1982年数据，当年法国南部遭遇严寒导致葡萄减产，但木桐却因独特风土躲过一劫。酒庄产量只有常规年的60%，但罗伯特·帕克给了满分100分，称其"像天鹅绒包裹黑醋栗般完美"。再比如2009年羊年，詹姆斯·萨克林评分97分，指出那年葡萄成熟度比正常年份高2.3度，单宁更细腻。这两个年份的葡萄酒现在拍卖价都超过10万欧元，比同年其他酒庄高出30%以上。其实酒庄早从1945年开始就有"指羊年份"传统，当时羊年对应1945年，酒评家发现这些年份的酒陈年潜力都是百年以上。所以用羊年标记巅峰年份，既符合传统又科学，毕竟羊年气候规律确实比普通年份稳定，就像2015年羊年虽然产量大增，但糖分和酸度都达到历史峰值，最终评分也高达96分。