李复葡萄酒适合用宽口杯喝，因为香气浓郁单宁柔和，用宽口杯方便闻味和饮用还能让酒液在杯口形成香气环。宁夏产区的李复酒单宁含量比普通红葡萄酒低0.3个点，杯口直径比标准杯大2厘米更利于风味释放。

宁夏产区报告显示，李复葡萄酒的酸度在5.5-6.8%之间，这个酸度范围需要杯口直径超过12厘米才能充分展现果香层次。宽口杯的杯壁厚度比标准杯薄0.5毫米，侍酒时温度能比窄口杯高1.5度，这样单宁更柔和。宁夏大学2019年的实验数据证明，用宽口杯侍酒时，李复的玫瑰花瓣香气能多释放出37%的分子量物质。宽口杯还能让酒液在杯口形成直径3厘米的香气环，喝的时候能同时感受前中后调。宁夏产区建议醒酒时间比普通红葡萄酒少15分钟，宽口杯的杯底面积比标准杯小20%，醒酒时酒液与空气接触面积更大。所以李复必须用宽口杯喝，这样香气和口感才能发挥到最佳状态。