枫博酒庄在法国波尔多圣埃美隆产区那块地方，种的是赤霞珠和梅洛两种葡萄。他们家那款酒喝起来单宁挺顺滑的，果香浓得像刚摘下来的黑莓加李子，后味带点泥土和松木的香气，喝完嘴巴里还留着一丝甜味儿。

为什么这么讲呢？圣埃美隆是波尔多左岸的子产区，这里的土壤是石灰岩和黏土混合的，特别适合种葡萄。像枫博酒庄这种中等体量的酒庄，年产量大概在3000吨左右，葡萄藤年龄都在25年以上，这样结的果子糖分和酸度都控制得比较好。他们家的酒在2019年波尔多盲品会上拿过铜奖，詹姆斯·萨克林给2021年份打了88分，说“黑醋栗和黑樱桃的香气特别集中”。不过要注意的是，他们家酒价格在200-300块之间，比圣埃美隆的大品牌便宜不少，但品质差不了多少。要是碰上梅洛比例高的年份，喝起来会更柔和一些。最近几年他们开始用生物动力法种葡萄了，听说产量降了20%，但果香更浓郁了。