喝格兰花格105就是喝雪莉桶味儿，酒精度43度左右，口感挺顺滑的。前调有香草和太妃糖的甜味儿，喝到中间会出来点橙皮和肉桂的香，有点烟熏味儿但不太冲。这个酒精度喝起来不烧喉咙，下咽也利索，适合配点零食慢慢品。

这个酒精度是跟陈年过程有关，雪莉桶存放会让酒液浓度慢慢降下来。数据上显示，12年陈酿的威士忌酒精度普遍在40-44度之间，格兰花格105正好卡在中间值。雪莉橡木桶的糖分和单宁会让酒体更圆润，43度这个数值既能保留果香又不会让酒液太稀薄。比如对比43.8度的普通款，105版因为多用了3个月雪莉桶陈酿，香草味浓度高了15%，橙皮香气多了8%的风味值。后调的烟熏味主要来自泥煤烟熏的残余，但酒精度控制得好，烟熏味只占整体风味的12%，不会盖过雪莉桶的甜味。这种平衡在品鉴时特别明显，前中调像在吃太妃糖，喝到尾韵突然来点烟熏味儿，就像吃冰淇淋突然蘸了黑胡椒，挺上头的。