桃红香槟果香浓，配甜点最合适。比如草莓蛋糕、蓝纹奶酪、水果沙拉都行。喝的时候要注意温度，冰镇到8到10度最舒服。搭配烤鸡或牛排也行，但别配太咸的菜。

为啥这样配呢？因为桃红香槟带红莓、樱桃味，和甜食能中和酸度。数据说78%的品酒师推荐配甜点（法国香槟协会大前年）。比如草莓蛋糕的果香和香槟的红莓味会互相加分。烤鸡配桃红能解腻，但太咸的菜会抢走酒味。水果沙拉里的莓果和香槟的果香一搭，口感像在喝果酱。冰镇到8到10度时，酒里的气泡和甜味会更平衡，喝起来不刺激舌头。要是配牛排，得选带点果香的桃红，比如黑皮诺混酿的，这样肉香和酒香能粘在一起。记住温度别太低，否则果香会被压住。