古人把头发盘起来固定造型叫做盘发，主要用簪子、丝带这些工具扎住。这个动作既能把头发弄整齐，还能搭配各种首饰，比如步摇、花钿什么的。不同朝代盘发样式不一样，唐朝流行高髻，清朝常见双环，宋朝有双鬟垂鬓这些造型。

为啥叫盘发呢？首先得看古籍记载，《释名·释首饰》里说"盘，犹蟠也，发缠结如蟠龙也"，说明古人觉得盘发像龙一样盘绕。宋代《东京梦华录》提到汴京女子"以油梳背，盘成髻"，直接用了"盘"字。唐代《簪花仕女图》里画了三十多个不同盘发造型，有高耸的"惊鹄髻"，也有低垂的"双鬟垂鬓"。清朝《红楼梦》里探春的"两把头"就是典型盘发，用两支大银簪把头发盘成两个环。数据上，故宫博物院藏有明清时期四百多件盘发首饰，说明这个习俗持续了上千年。不过要注意，有些地方方言管这个叫"绾头"，但官方文献都统一用"盘发"这个词。