首先每克葡萄酒加糖，指的是每克酒液中添加的糖分，比如干白葡萄酒通常每升含糖0.1-5克，相当于每克酒液含糖0.0001-0.005克。而加白糖，则是直接往酒里加白糖，比如每升加15-35克，相当于每克酒液加0.015-0.035克。

为什么这么算呢？因为葡萄酒含糖量跟酒精度有关联，比如干白葡萄酒酒精度12%时，每升含糖0.1-5克，换算成每克酒液就是0.0001-0.005克。而加白糖的话，假设要调半干口感，每升加15克白糖，相当于每克酒液加0.015克。数据来自中国葡萄酒标准GB 15037-2006，里面规定干白含糖量≤4克/升，半干15-35克/升。加白糖过量会破坏酒体平衡，比如每升加超过50克白糖，每克酒液就超过0.05克，容易发苦。所以爱好者调酒时，先测原酒糖度，再按每升加糖量计算到每克酒液值，这样更精准。