水果红酒就是用新鲜水果泡在红酒里做的 drink。先把红葡萄皮、果肉、核都扔进玻璃罐，加红酒完全泡透，封好放阴凉处三个月。泡好的酒会变成紫色，喝的时候倒出来过滤杂质。水果红酒能助消化、抗氧化，还能缓解疲劳。果糖和红酒里的多酚一起作用，对心脏好。

为啥是这个做法呢？因为水果里的糖分和红酒里的酒精在发酵过程中会互相转化。某机构调查发现，用红葡萄做基底能保留最多花青素，三个月发酵足够让水果味道融入酒体。泡酒时加糖能平衡酒精的刺激，但别放太多，否则会发苦。研究显示，每天喝50毫升水果红酒的人，体内抗氧化指标比不喝的人高18%。不过喝太多伤胃，胃不好的人得少喝。泡酒容器要选带气的，避免氧化变浑浊。水果红酒不是药，不能替代正规治疗。