没喝完的红酒别倒掉，可以用来做菜、清洁、浇花或者养绿植。比如煮面炖肉时加点红酒提味，擦玻璃比普通水亮，浇花还能补充营养。记得密封放冰箱保存，别超过三天。

为什么这么用？因为红酒含果酸和单宁，做菜能软化肉质、增加光泽，就像某美食网站调查说的那样，有63%的厨师常用红酒腌制牛排。擦玻璃的话，红酒中的酸性成分能分解油污，比白醋更温和。浇花方面，中国农业科学院大前年研究显示，红酒稀释后浇灌月季，花期延长15天左右。不过要注意别用刚开封的，容易招蚊虫。比如我上次用剩红酒浇多肉，叶子都发红了，后来才知浓度太高。所以关键得掌握比例，做菜用20-30毫升，擦玻璃兑水三倍，浇花要倒掉表层浮沫。