沙城产的红葡萄酒主要有赤霞珠、西拉和霞多丽三种，其中赤霞珠最出圈。咱就是说沙城红葡萄酒分两个系列，一个是经典款，一个是珍藏款，经典款适合日常饮用，珍藏款适合收藏，经典款果香足，珍藏款陈年后更香。2020年沙城红葡萄酒在华北品酒会上拿了个金奖，大前年当地酒庄产量涨了30%，现在超市里十块钱能买到入门款，百块钱就能尝到高端款。

说白了选沙城红葡萄酒得看年份和品种，赤霞珠酸度高单宁紧，西拉果香浓带点烟熏味，霞多丽偏清爽适合配海鲜。数据上2020年沙城赤霞珠种植面积达5000亩，占全市总产量60%，同年西拉产量涨了25%，但好年份的霞多丽价格翻倍。为啥这个红葡萄酒哪个好呢？因为沙城昼夜温差大，白天30度晚上15度，白天让葡萄多晒太阳，晚上让糖分慢慢积累，这样酿出来的酒更甜更醇。去年品酒师小王试了20款沙城红，推荐了2020赤霞珠和2021西拉，评分都超过9分。现在超市货架前头摆着沙城红葡萄酒，包装上印着"沙城特产"四个字，瓶身挺圆润的，喝起来有点黑莓味，后味带点薄荷香。但要注意看生产日期，三年内的酒喝着最带劲，五年以上的就有点发苦了。