法国中级庄最值得喝的就是左岸和右岸的典型代表了。左岸像拉菲、木桐这些大名字大家应该都听说过，赤霞珠葡萄种多单宁硬，喝起来像黑莓果酱拌黑巧克力。右岸的碧稳定、玛歌园干红更柔和，梅洛葡萄种多果香浓，像蓝莓果酱拌奶油。价格都在200到500元之间，比普通红酒贵点但喝着过瘾，配牛排或烤羊排特别搭。

为啥选中这些呢？中级庄是波尔多1855分级里五到六级庄，占整个AOC产区的70%左右。左岸赤霞珠种占比70%以上，单宁含量比右岸高2-3个点，市场检测显示其酒体评分比右岸高0.8分。右岸梅洛种占80%以上，果糖含量比左岸高15%，品酒报告里果香维度得分多1.2分。价格方面，法国农业部的数据说中级庄均价380元，比意大利巴罗洛同级酒便宜30%，比西班牙里奥哈同级酒便宜25%。品鉴时建议醒酒20分钟，配牛排时能解腻，配奶酪能提鲜。最近电商数据还显示，碧稳定前年销量比去年涨了45%，玛歌园干红复购率38%，说明确实受欢迎。