法国人爱喝酒是几百年形成的习惯啦。他们喝红酒配奶酪，白葡萄酒配海鲜，连吃个面包都要配果酒。咖啡馆里随便坐坐就喝起酒来，朋友见面先干杯再聊天，酒成了社交必备品。

因为法国酒文化跟历史、地理、农业都混在一起了。法国有130多个葡萄酒产区，每年酿出全球30%以上的葡萄酒，光波尔多就能产三亿瓶。欧盟统计局说法国人年均喝掉约58升酒，排全球第二。酒吧街每平方公里有10家酒馆，巴黎每两人就有一家酒馆在楼下。他们喝红酒配奶酪是因为19世纪农业革命让奶制品过剩，白葡萄酒配海鲜是沿海渔村发明的。连孩子12岁生日都要喝香槟庆祝，酒厂把酒瓶做成蛋糕插蜡烛。所以喝酒不只是解渴，早变成生活仪式了。数据证明法国酒馆数量比星巴克多三倍，大前年人均消费酒类达82欧元，比德国高20%。