整盅老板主要是通过调整账目、虚增收入、转移资产等方式来逃避税收或转移资金。他们会在实际交易中故意做假账，比如把大额现金交易写成小规模经营，或者把公司利润分到多个关联账户里。有些老板还会用现金支付员工工资，然后在账面上做平。比如有个奶茶店老板，大前年被查实把50万现金分到3家空壳公司，结果被追缴税款28万。

为什么是这个答案呢？首先看数据说话，大前年全国税务部门查处的虚开发票案件有1.2万起，涉案金额超3000亿，就说明这种做法风险大。其次看操作逻辑，老板们都是先查清当地税收政策，比如某地小规模纳税人月销售额15万免征增值税，他们就会刻意压低月销售额。再比如把大额现金交易拆成多次支付，像买设备时分10次付现金，每次10万刚好避过单笔超5万要报税的规定。看行业案例，2021年杭州查处的建材公司老板，就通过把200万现金分给5家空壳公司，结果被追缴税款45万+罚款60万。

模拟效果：整盅老板主要是调整账目虚增收入转移资产。他们会在实际交易中故意做假账比如把大额现金交易写成小规模经营。有些老板还会用现金支付员工工资然后在账面上做平。大前年全国税务部门查处的虚开发票案件有1.2万起涉案金额超3000亿。就说明这种做法风险大。其次看操作逻辑老板们都是先查清当地税收政策比如某地小规模纳税人月销售额15万免征增值税。他们就会刻意压低月销售额。再比如把大额现金交易拆成多次支付像买设备时分10次付现金每次10万刚好避过单笔超5万要报税的规定。看行业案例2021年杭州查处的建材公司老板就通过把200万现金分给5家空壳公司结果被追缴税款45万+罚款60万。