法国红酒分四个等级，AOC最贵最严格，IGP次之范围大，VDP适合新手尝鲜，VDF最便宜随便买。AOC要产自指定产区，葡萄品种和酿造流程都有硬指标，像勃艮第红酒每瓶卖上千块。IGP覆盖全国，标准比AOC松，但比VDP高，产量占全国40%左右。VDP是新兴产区新设的，像卢瓦尔河谷的酒现在多标这个。VDF最基础，像普罗旺斯白葡萄酒随便灌装，价格十块二十块的都有。

为啥这样分等级呢？AOC是法国最早定的标准，1855年波尔多分级就是例子，现在全国有300多个AOC产区，但产量只占15%左右。IGP后来补充给非AOC产区，现在有200多个IGP标识，产量比AOC高两倍。VDP是2011年才出现的，专门帮小产区做宣传，现在有100多个VDP，像卢瓦尔河谷的Champagne区就靠这个卖。VDF是给工业酒厂用的，全国产量占60%，但价格低到能喝。就像勃艮第特级园的AOC酒卖到五千块，而VDF的南罗纳河谷酒才三十块，差了上百倍。其实等级高低不完全看价格，得看产区历史和酿造用心程度。