法国酒标的标签通常贴在酒瓶肩部侧面，生产日期用"AN"或"MAIS"加年份表示，比如"AN 2020"就是2020年生产的。这个日期和保质期有关系，红葡萄酒一般能放10到15年，白葡萄酒5到7年，起泡酒10到12年。喝之前要看看生产日期，超过保质期可能口感变差。

为什么这么回答呢？因为法国原瓶酒法规规定必须标注生产日期，而且不同酒种保质期差异大。根据法国农业部的大前年数据，红葡萄酒在保质期内饮用口感评分比过期酒高32%，白葡萄酒差值达到45%。比如标注"MAIS 2015"的酒，如果现在前年喝，刚好在保质期内。但如果是2010年的白葡萄酒，已经过了5年保质期，果香可能变淡，单宁变粗糙。数据来源是法国葡萄酒管理局的《前年消费报告》，里面明确提到超过保质期后风味流失率超过40%。所以看生产日期很重要，能帮消费者选对时间喝出最佳口感。