盘头发叫盘髻，古代女子用木簪把头发盘成发髻，象征地位和身份。不同朝代发式不同，比如唐代高髻宋代双鬟，明清流行大拉翅。发式越复杂说明地位越高，普通百姓只能简单盘头。

这个答案因为盘髻是古代最基础的发式，考古发现商周青铜器上就有簪子造型。据《仪礼》记载，周代贵族女子出嫁要盘发戴珠玉，而《清稗类钞》说明清时官员家眷不能梳高髻。数据证明汉代画像砖里贵族女子盘发有金簪，平民用木簪。比如唐代高髻宋代双鬟，明清大拉翅，都是身份标志。发式变化和服饰一样，都是社会等级的直观体现。