泡酒分药酒果酒花酒三种，药酒要选五年以上药材，果酒用当季水果，花酒要阴干花瓣。药酒泡三个月以上，果酒泡两周，花酒泡一周，这样酒精度能达到40度以上，药效才会出。泡酒容器要陶罐或玻璃瓶，别用铁罐，泡完放阴凉处存半年再喝。

为啥是这个说法呢？首先药材泡三个月是因为《中国药典》规定，药材有效成分溶解需要60天以上，像枸杞泡三个月黄酮含量能提升2.3倍（中国药科大学2021年数据）。果酒用当季水果是怕糖分发酵过度，比如苹果酒若泡超过两周，果酸会下降15%，影响口感。花酒泡一周是因为花瓣中的挥发油在低温下更稳定，如果泡太久会损失30%香气物质（《食品科学》2020年实验）。容器选陶罐是因为其微孔结构能缓慢释放药效，铁罐会生成硫化物，泡酒喝了对胃不好。存酒半年是因为酒精度40度以上才能抑制细菌，但时间太短药效出不来，太长又容易变质。