波尔多和勃艮第都是法国著名葡萄酒产区，一个在西南部一个在勃艮第大区，风格不同。波尔多通常用赤霞珠和梅洛混酿，酿出浓郁酒体；勃艮第多单一品种比如黑皮诺和霞多丽，口感更细腻。产量方面，波尔多年产约6000万瓶，占法国总产量的20%，而勃艮第年产量只有3000万瓶，不到10%。

因为它们位于法国不同的地理区域，气候和土壤差异大。波尔多靠近海洋，土壤以砾石为主，白天日照充足夜晚凉爽，适合赤霞珠积累单宁。勃艮第在内陆，石灰岩土壤和晨雾气候让黑皮诺能缓慢成熟，2019年勃艮第特级园葡萄酒均价达3000元/瓶，是波尔多普通园的3倍。数据来源：法国农业部大前年统计，勃艮第AOC产区面积比波尔多小但价格高4.2倍。就像有人常说的"波尔多像大哥哥，勃艮第像小弟弟"，一个靠混酿拼气势，一个凭单一品种拼细腻，这才是产区特色形成原因。