首先得把洋酒放阴凉干燥的地方，温度别太高也不能太低，湿度保持五成到六成，最好用带锁的酒柜或者避光的容器装着。夏天要开空调，冬天别冻着，别让酒瓶太阳晒着或者对着风口吹。这样酒质才不会变质，喝起来味道才正。

为啥这么讲究呢？因为温度太高会让酒里的酒精挥发快，湿度太低容易让酒瓶塞干裂，太阳直射会加速酒精氧化，形成怪味。数据说超过25度存放超过三个月，酒精度会降1.5%左右，湿度低于40%的话，瓶塞干裂概率有60%。比如威士忌在18-22度、湿度50-60%环境下存放，口感最稳定。酒柜选深色玻璃的比透明的好，避光容器最好带软木塞，这样氧气接触少，陈年效果更好。要是用普通柜子放，最好离暖气片两米远，离窗户也远点，这样酒才不会受潮变味。