澳大利亚红酒喝起来特别过瘾，果香特别足像吃葡萄一样甜，但喝完嘴巴不会酸得慌。单宁比较软不会刮舌头，喝起来像丝绸一样顺滑。最棒的是配牛排特别搭，肉汁和红酒混在一起超香。现在超市里卖得最好的红酒都是澳大利亚的，价格比法国便宜一半还多。

为啥澳大利亚红酒这么好喝呢？首先他们种葡萄的地方特别适合，像南澳那个地方夏天干得要命，冬天又冷又干，这样葡萄糖分积累得特别高，酿出来的酒自然甜。澳大利亚种葡萄面积有46万公顷，比法国还大，大前年出口了价值97亿澳元的红酒，全球排第四。再就是他们酿红酒技术好，像巴罗萨谷那个地方的红酒，十年后喝起来更香，有家酒庄的西拉红酒喝过的人，90%说比法国的还耐存放。数据来源是澳大利亚葡萄酒管理局前年报告和《葡萄酒观察家》评分统计。