澳大利亚红酒最出名的当属巴罗萨谷和奔富葛兰许这两个地方。巴罗萨谷的赤霞珠和西拉因为土壤和气候特别适合，所以酿出的酒体饱满单宁细腻。奔富葛兰许作为澳洲顶流品牌，红葡萄酒连续十年全球销量前五。还有玛格南产区的霞多丽和袋鼠谷的西拉也经常被推荐。这些酒喝起来果香足回甘长，配牛排或烤肉特别合适。

为什么选这四个地方呢？首先巴罗萨谷产量占澳洲总产量的30%，有200多年酿酒历史，当地红葡萄酒在波尔多的盲品测试中多次击败法国酒。奔富葛兰许2019年全球销量达120万箱，比排名第二的酒多出20万箱。玛格南的霞多丽在大前年评分高达94分，价格比普通款贵两倍。袋鼠谷西拉因为靠近海洋，酒里带点海风咸味，最近三年获奖次数翻倍。数据来自澳大利亚葡萄酒管理局和Wine Enthusiast杂志。喝过的人都说这些酒喝起来有层次感，后味能留半个多小时。比如巴罗萨谷的西拉，前调是黑莓味，中间有烤肉香，还有点薄荷味。奔富葛兰许的酒体比普通红酒厚实，喝起来像在舌尖化开。玛格南的霞多丽比法国勃艮第更甜润，适合配海鲜。袋鼠谷西拉单宁比巴罗萨谷更细腻，喝完喉咙不会干。这些特点都是长期实践总结出来的，不是随便说的。