灰皮诺是白葡萄酒的一种，它的皮薄果肉酸，口感清爽带点果香，喝起来不辣喉咙，适合夏天配海鲜吃。

灰皮诺属于白葡萄酒类型，因为它的皮是灰绿色的，果肉酸度高（数据：酸度在0.5-0.7%之间），发酵时只用白葡萄汁。这种葡萄原产法国勃艮第，现在全球种得最多的是意大利（占全球产量40%），皮诺家的灰皮诺最出名。它的酒精度一般在10%-13%左右，比普通白葡萄酒稍高，但比红葡萄酒低很多。灰皮诺酿的酒颜色浅黄带绿，闻着有青苹果、白桃味，喝起来有柠檬汁的酸爽，后味带点矿物感。因为皮薄果小，产量低（每亩产800-1000斤），所以价格比普通白葡萄贵。不过现在中国种得多了，价格慢慢降下来啦。