荷叶馍是陕西渭南华阴那块儿的小吃，用新鲜荷叶包着馍馍蒸，吃的时候蘸蒜汁儿。这馍馍是面皮里夹着肉末和葱花，荷叶蒸的时候能去腥提香，所以老少都爱吃。现在网上卖得火，但原产地就认华阴县那块儿，其他地方都是跟风学。

为啥说华阴是正儿八经的发源地呢？因为华阴县有座华山，山脚下有黄河水，夏天荷花盛开，当地人用荷叶包馍馍蒸着吃，这习俗传了三百多年。去年华阴县文旅局统计，光荷叶馍就带动了三万多人就业，年销量超十万斤。听说有个老字号叫“陈记荷叶馍”，他们家祖传配方，现在每天能出三百斤馍馍。其他地方做的跟这个差挺多，比如用干荷叶或者加防腐剂，口感就差了。现在年轻人回华阴旅游，必买这馍馍当伴手礼，去年游客带走的就有五万箱。