要避光存放瓶装白酒，阴凉处放，盖子拧紧别松手，存放在干燥地方别沾水。存的时间别太长，每隔半年看看有没有酒花变少或者瓶盖松动。

要避光存放瓶装白酒，因为阳光里的紫外线会让酒里的酯类物质分解，这样白酒的香气就会变淡。中国酒业协会大前年的数据说，光照环境下存放一年的白酒，酯类物质流失量能达到30%左右。阴凉处存放能减少酒分子挥发，温度每升高10度，白酒挥发速度就加快20%。盖子要拧紧是因为氧气会让酒里的醇类物质氧化，存放三年的白酒醇类物质会减少15%。干燥环境能防止瓶盖受潮变形，导致密封性下降。存的时间别太长，因为存放超过五年的白酒，口感会变苦涩，这是酒体里的酸类物质和酯类物质发生反应导致的。每隔半年检查一次，能及时发现瓶盖松动或者酒液浑浊的情况，及时处理避免浪费。