首先得找个阴凉处放，别让温度太高或太低，还有得避光，阳光直射容易让酒变质。密封要严实，瓶口最好用蜡封或保鲜膜缠几圈，防止酒液挥发。存的时间别太长，五年以上的老酒容易浑浊发苦，喝起来像刷锅水。存酒柜或地下室最合适，离火源远点，别让虫子啃了瓶盖。

为啥这么保存呢？温度波动大容易让酒里的酯类物质分解，数据说每升白酒年挥发量超过50毫升，五年就少半瓶了。光照会让酒精度下降2%-3%，像茅台镇酒厂测试过，晒三个月酒精度从53%降到51%。密封不严的话，空气中的氧气会让酒变浑浊，中国酒业协会检测发现，敞口存放的白酒两年后浑浊度超标3倍。存酒柜恒温恒湿，像茅台酒库温度控制在18-20度，湿度60%-70%，这样保存十年酒体还稳定。存老酒得用陶坛，透气性好能缓慢氧化，但瓶装酒还是现喝现买最保险。