喜欢喝红酒的兄弟们，要是想找替代品，热红酒梅子酒雪莉酒都行。热红酒甜味重，梅子酒果香足，雪莉酒带点咸味，酒精度都在15%到20%之间。家里常备的果醋加肉桂也能调个红酒味，不过酒精度得自己算。

为什么选这三个？去年某平台调查显示，有38%的人因为健康考虑换喝梅子酒，它含糖量比红酒高2倍但酒精度低5%。雪莉酒更特别，西班牙那边的数据说它发酵时产生的硫化物能模拟红酒单宁，喝起来更顺滑。热红酒的话，温度升高会让果糖更快释放，冬天喝尤其带劲。要是想省事，超市买的红酒味利口酒兑雪碧，5块钱就能骗过朋友。不过真要模仿品酒会，还得加片柠檬皮——去年上海品酒师大赛评委就夸过这招。