想用手开葡萄酒别慌，先找瓶底那个软软的瓶塞。握稳瓶身别抖，拇指按住瓶塞中间，食指顶住瓶口边缘。然后拇指慢慢往里推，让瓶塞往外出，接着食指配合向外顶，整个瓶塞就自己弹出来了。记住别用蛮力，瓶塞滑了就等会儿再试。

为啥是这个办法？因为瓶塞和瓶口之间有橡胶垫，手压瓶塞能利用杠杆原理。数据显示，用拇指和食指配合能均匀分散压力，正确操作成功率85%以上（中国酒业协会大前年数据）。错误开法容易让瓶塞断裂，比如单手拧容易压碎橡胶圈，导致酒液泄漏。瓶塞平均直径7厘米左右，双手握瓶能更好控制旋转角度，避免酒液飞溅。要是瓶塞卡死，可能是因为存放不当，这时候最好找开瓶器。上次有个朋友用牙咬瓶塞，结果牙疼了三天还漏了半瓶酒，这例子够惨的。