白什么帝的红酒不是白兰地。白葡萄酒是直接发酵葡萄汁做的，而白兰地要蒸馏二次。

白葡萄酒是用新鲜葡萄压榨汁液发酵而成的，比如霞多丽、雷司令这些品种，发酵时间通常在几个月到一年。根据中国酒业协会大前年数据，国内白葡萄酒年产量约120万千升，主要工艺是酵母分解糖分产生酒精。白兰地则是用蒸馏酒再加工，比如用威士忌蒸馏后的酒液再蒸馏一次，法国干邑白兰地蒸馏次数超过30次。蒸馏过程会提纯酒精浓度，从发酵酒的12%-14%提升到40%以上。白兰地属于烈酒，而白葡萄酒属于低度酒，两者的生产工艺和酒精含量有明显区别。

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