白兰地不是白酒，它属于烈酒类。白酒一般指粮食固态发酵的蒸馏酒，而白兰地是用葡萄或水果发酵蒸馏后再经橡木桶陈年的。两者的原料、工艺和口感都差挺多。

白兰地是用葡萄发酵成原酒，蒸馏后还要在橡木桶里存放好几年。比如法国干邑和葡萄白兰地，发酵蒸馏后要橡木桶存放好几年。白酒像茅台五粮液，是用高粱小麦等粮食直接固态发酵，蒸馏后不经过橡木桶陈酿。数据说全球白兰地年产量约120亿升，主要产自法国、美国等，而中国白酒年产量超800亿升，但两者都属于蒸馏酒大类。白兰地酒精度一般在40%以上，和白酒差不多，但工艺和风味完全两样。比如葡萄白兰地会带橡木桶香，而白酒多是粮食香。所以白兰地算烈酒，不是白酒。