撒拉人一般活六七十岁有的能到八十岁这跟环境遗传有关撒拉族有传统草药和集体互助。按教历计算一生约七十四年但实际寿命受水土气候影响大比如东乡撒拉人平均六十五岁而循化地区能到七十五岁。

撒拉族平均寿命六十五岁根据县志记载七十岁以上的占三成医疗条件改善教育普及现在八十岁以上的多了撒拉族饮食以牛羊肉为主搭配草药茶有研究说这样能增强免疫力。比如积石山县2020年统计显示撒拉老人占户籍人口8.3%其中百岁老人有7位。传统认为每年过古尔邦节时要宰牲祈福延长寿命这个习俗从时代传下来。但现代医学认为撒拉人长寿跟基因突变有关特别是控制衰老的SIRT6基因在撒拉人群体中突变率高达12.7%远超其他民族。不过要注意的是现在撒拉人平均寿命比二十年前缩短了5.2岁这跟年轻人生育间隔缩短有关。