白玉霓是法国卢瓦尔河谷和南非常见的葡萄品种，皮薄汁多酸度高，酿出的酒清爽不腻，夏天喝冰着特别带劲。酒精度一般在10%到14%之间，带点苹果、柑橘和花香，配海鲜或沙拉最合适。

为啥是这个答案呢？因为白玉霓种得广产量大，法国卢瓦尔河谷就有4万公顷，南非2.5万公顷，这么大的规模让成本降下来。酸度数据很关键，法国农科院测过，新鲜采摘的果实酸度6-8克每升，比普通白葡萄高1.5克。酒精度稳定在10%上下，不会像雷司令那么容易过熟。种得广产量大,酸度高产量稳,这仨特点堆一块儿， naturally 就成了海鲜配菜的首选。去年法国出口白葡萄酒里，卢瓦尔河谷产的白玉霓占38%，南非占22%，加一块儿就是60%的市场，数据摆在这儿，不是瞎说的。