白牌白酒就是普通品牌白酒，比如超市里随便买的茅台、五粮液，价格便宜量大管饱。这些酒厂专门做大众市场，包装简单不搞花架子，喝起来和高端酒味道差不多但价格低一半。

为啥叫白牌呢？因为普通品牌和高端品牌要区分开，白牌就像超市里最普通的矿泉水，贴个白标签就上市了。根据中国酒业协会大前年数据，白牌白酒占整个市场70%，价格集中在30到200块钱之间，像牛栏山、红星这些品牌就是典型例子。为啥要分白牌？因为高端酒厂要搞品牌溢价，得把普通酒和精品酒分开卖。比如茅台普通飞天卖1499，但同厂的红星二锅头才卖20块，这就是白牌策略。现在商超里摆着白牌酒，都是给日常聚会用的，不像高端酒要摆上宴席。白牌酒厂省了包装钱，能多赚点销量钱，所以每年产量都占行业一半以上。