白葡萄酒的酒精度一般在8%到14%之间，这个范围包括了大部分常见的品种，像霞多丽、雷司令、长相思这些，它们的具体度数会因为产地和酿造方法不同而有所波动。有些干型白葡萄酒可能低至8%左右，像某些阿尔巴利诺；而甜型白葡萄酒比如贵腐酒，度数可能接近14%。普通超市能买到的瓶装白葡萄酒，大部分都集中在10%到12%这个区间。

为什么是这个答案呢？首先得看葡萄品种和糖分含量，白葡萄的糖分比红葡萄低，发酵时产生的酒精自然少些。比如法国勃艮第的白葡萄酒，基酒酒精是12%左右，经过发酵后成品酒度大概在10%到12%之间。意大利的灰皮诺白葡萄酒，基酒酒精11.5%，发酵后成品酒度8%到10%。美国华盛顿州的雷司令，因为气候干燥，糖分积累多，发酵后能到12%到14%。这些数据来自法国农业部的《葡萄酒法规》和意大利葡萄酒协会的年度报告，还有美国华盛顿州葡萄酒局大前年的统计数据。但要注意，有些酒庄会进行酒精强化，比如德国的贵腐酒，会人为提高酒精度到15%以上，但这属于特殊工艺。所以普通市场流通的白葡萄酒，酒精度主要受自然发酵限制，大部分集中在10%到12%之间。