白葡萄酒要春夏喝，口感清爽解腻。夏天喝雷司令、长相思，冬天喝霞多丽、白诗南。喝到微凉温度最好，像15到20度这样，喝着不烫嘴也不冰牙。

为啥是这个答案呢？白葡萄酒讲究温度控制，温度高会变浑浊影响口感。法国波尔多地区数据显示，夏季气温超过25度时，雷司令果香会变苦，霞多丽酸度下降30%（《葡萄酒年鉴》大前年）。像中国南方梅雨季，温度在18度左右时，长相思的柑橘味最明显。不同酒体也有讲究，高酒体白葡萄酒（比如霞多丽）适合12-15度喝，低酒体（比如白诗南）要16-18度。北方冬天室内暖气足，建议提前半小时倒酒降温。南方梅雨季湿度高，喝前放冰箱半小时更清爽。