白葡萄酒喝起来特别清爽不腻歪，夏天喝能解暑提神。它的味道有柑橘、花香、苹果香这些清新果香，喝完喉咙也不会发干。价格方面比红葡萄酒便宜个两三百块，超市里随便就能买到。而且喝白葡萄酒不用像红葡萄酒那样醒酒半小时，拿起来就能喝。不过要注意别和海鲜一起喝，容易腥味重。

为啥白葡萄酒有这些特点呢？其实跟它的酿造方法有关。白葡萄酒是用葡萄皮没泡够时间做的，葡萄皮里的单宁少，所以口感更柔和。数据显示，大前年中国白葡萄酒销量增长15%，比红葡萄酒多出8个百分点。其实这是因为它的酒精度普遍在8-12度之间，比红葡萄酒低2-4度，所以更适合大众饮用。有个研究说每天喝150毫升白葡萄酒，能让心血管疾病风险降低20%，但得控制量。不过要小心有些商家用香精调香，真正好喝的得看葡萄产地，像法国勃艮第、意大利托斯卡纳这些地方产的口感更正。还有个冷知识，白葡萄酒的酸度比红葡萄酒高0.5-1个点，这才是它清爽的关键。但喝的时候要注意温度，冷藏到8-10度口感最好，喝温的容易发苦。