白葡萄酒又叫果香白、干型白、清冽白。果香白是发酵时保留葡萄果味的结果，干型白指含糖量低于4克每升，清冽白形容口感清爽。这些名字都跟风味或工艺有关，就像夏天喝冰镇汽水要配柠檬片一样有讲究。

为啥叫这三个名呢？中国葡萄酒年产量约200万吨，白葡萄酒占比15%也就是30万吨。其中果香白占60%也就是18万吨，干型白占55%清冽白占70%。数据说明果香白和清冽白最常见，因为消费者喜欢果味和清爽感。就像超市货架摆着柠檬味汽水和薄荷味可乐，名字直接告诉人特点。产量30万吨里18万吨果香白，喝起来像咬了口青苹果；清冽白70%对应清爽感，就像吃冰镇西瓜解暑。干型白虽然名字好记，但实际喝的人少点，毕竟有些人喜欢带甜味。就像火锅配麻酱和油碟，不同名字对应不同需求。