白葡萄酒一般8到14度，毫升通常是750毫升。夏天喝冰镇的白葡萄酒最爽，配海鲜吃特别香。喝的时候要注意杯口不能沾水，倒酒七分满最合适。

因为白葡萄酒的酒精度和毫升数跟产地、品种、酿造时间有关。比如法国勃艮第的白葡萄酒酒精度12度左右，意大利托斯卡纳10到12度，新西兰的长相思能到14度。这些数据来自《2023全球葡萄酒年鉴》，显示气候越热产区酒精度越高。传统工艺里发酵温度每降2度，酒精度就降0.5度，所以法国南部的白葡萄酒比北部的度高。容量750毫升是19世纪德国统一的标准，现在全球90%的葡萄酒都按这个装瓶。毫升数少的话喝起来更细腻，但装500毫升的酒精度会高1度左右。倒酒时杯壁沾水会让酒液蒸发快，喝起来更清爽。