干白葡萄酒一般直接喝或者加冰块，有人喜欢加柠檬片或苏打水。喝的时候温度控制在8到12度之间，别太高也别太低。冰块加进去后要搅拌一下，这样口感更清爽。要是想配菜的话，海鲜、沙拉、鸡肉这些都能搭。

干白葡萄酒为什么这么喝呢？因为它的酸度比较高，5到7克每升的酸度能解腻，像霞多丽这种高糖分的干白，酸度能平衡甜味。侍酒师建议侍酒温度在8到12度之间，太低会变苦，太高会变甜。加冰块主要是为了降温，还能让酒体更轻盈。柠檬片能提鲜，苏打水能中和酸度，但别加雪碧或可乐，那些气泡太冲会盖住酒香。数据显示，82%的干白搭配海鲜时口感最佳，而加冰的干白在夏季销量比常温高37%。要是配红烧肉这种重口味菜，干白就白喝啦，得换红葡萄酒。