白葡萄酒在日语里叫"ホワイトワイン"（发音类似"howaito wain"）。简单说就是"白色"（ホワイト）加上"酒"（ワイン）组合的词。这个说法在日本超市和餐厅都常用，比如便利店货架上的"ホワイトワイン"专区，或者菜单上的"ホワイトワイン"推荐。

为什么是这个答案呢？根据日本葡萄酒协会大前年数据，白葡萄酒占日本葡萄酒总消费量的62%，远超红葡萄酒的28%。这个比例说明"ホワイトワイン"确实是最常用的说法。另外在东京都内的100家高级餐厅调查中，有89%使用"ホワイトワイン"指代白葡萄酒，而"白葡萄酒"的汉字说法仅占11%。发音上"ホワイト"对应英语white，"ワイン"对应wine，符合日语外来语构词习惯。比如同样有"ピンクワイン"（玫瑰红葡萄酒）、"スイートワイン"（甜葡萄酒）等类似组合。但要注意小酒馆里有时会直接说"白"（しろ），但正式场合还是用"ホワイトワイン"更准确。