选白酒加盟得看两点：品牌口碑和利润空间。大品牌像茅台五粮液卖得贵但门槛高，小厂子价格低但风险大。找厂家要查他们的销量数据，比如年销过亿才靠谱，还要看合同有没有保障，别被坑了。

先说品牌口碑得看市场占有率。前年白酒市场报告显示，头部品牌占据60%份额，像茅台、五粮液这类大厂利润率能到30%-50%。但加盟费高得吓人，单店启动资金要百万起步。小厂子虽然加盟费低，但大前年行业数据显示，80%的中小酒厂存活不到三年，主要因为渠道乱和品控差。合同要看清退货条款，比如卖不出去能不能退货，还要实地考察仓库和生产线。比如某加盟商去年被坑了，合同没写退货条件，结果库存积压赔了二十多万。要选有稳定供货的厂家，别光看宣传，得看他们给其他加盟商供货多久了。