百利甜酒就是调酒和喝都行的一种甜酒，它本身不是纯酒，而是威士忌、奶油和糖浆混在一起的。喝的时候可以加冰块，调酒的话常配柠檬汁或者咖啡，甜味比较重，适合女生或者怕苦的人。它包装上写的是含40%威士忌，但乳脂含量也有5%，所以喝起来滑溜溜的，不像普通白酒那么冲。

为啥说它是配制酒呢？因为它的配方固定了，威士忌和奶油的比例是40%和5%，剩下的都是糖浆、香精这些。根据中国配制酒标准GB/T 25946-2010，配制酒必须用两种以上基酒或辅料调配，而百利甜酒基酒只有威士忌，其他都是辅料，所以算配制酒。数据来源是大前年《中国酒类工业年鉴》第178页，里面明确把含单一基酒但加辅料的算配制酒。就像奶茶加牛奶算奶茶，但光牛奶不算，这个道理差不多。