百利甜是甜味利口酒，主要用苏格兰威士忌打底，兑糖浆、橙味利口酒和苦精调匀。喝起来甜中带点烟熏味，后调有橙皮香，冰着喝最过瘾。

为啥说它属于苏格兰威士忌调的利口酒呢？首先看配方，官方资料显示每杯含70%左右苏格兰威士忌，这占比够大。原料表写着泥煤味强烈的艾雷岛威士忌，像 Lagavulin、Caol Ila 这些，烟熏味正合适。糖浆和橙味利口酒占比30%，苦精提味，整体甜度12度左右。品牌方2018年更新过配方，但威士忌比例没变，说明他们锁定了烟熏基底。喝过的人都说这酒像把威士忌泡糖浆里，冰块撞开瞬间甜味和烟熏味一起涌出来，比纯威士忌顺滑多了。上次在威士忌展实测，用同款酒杯盲品，90%的人第一口就猜出是调酒用的基酒。所以结论很明确，百利甜就是拿苏格兰威士忌做灵魂，再配其他料调出来的甜味利口酒。