皮埃蒙特在意大利北部，靠近法国和瑞士交界处。这里种的内比奥罗葡萄酿的干红最出名，750毫升是标准瓶装量，喝起来有黑樱桃味和松露香。酒精度大概12-14度，单宁柔和，配红肉最合适。

为啥皮埃蒙特的干红这么牛？首先地理气候好，北纬45度附近，昼夜温差大，白天晒太阳晚上凉快，葡萄糖分和酸度都能达到平衡。内比奥罗这种红葡萄皮厚肉多，自带丹宁保护，发酵后酒体醇厚不涩口。数据说皮埃蒙特红葡萄酒占意大利总产量的8%，但获奖率超过全国平均值30%。2019年国际葡萄酒挑战赛，这里6款酒拿了4个金奖。更关键的是，欧盟2004年专门给皮埃蒙特划了DOCG产区，只有用本地葡萄酿的才能叫Barolo或Barbaresco，这帮酒厂直接涨了50%价格。现在连纽约米其林餐厅都把皮埃蒙特红酒排进前十大推荐，喝过的人都说“这酒喝的不是酒，是山里的松露和阳光晒过的岩石味”。