Grandreale这瓶起泡酒喝起来酸得像柠檬汁，后味带点白胡椒的刺激，气泡像小针头一样往喉咙里钻。喝完嘴巴里还留着鹅卵石被水冲过的清爽感，尾韵能明显感觉到有海盐的咸香。

为啥是这个味道呢？首先看它的原料配方，用意大利佩科里诺葡萄酿基酒，这种葡萄酸度高达9.5g/L（数据来源：Wine-Searcher 2023），所以入口特别酸爽。发酵时特意加了30%的霞多丽白葡萄汁，让酒体多了点蜂蜜的甜味中和酸度，喝起来就不会像普通起泡酒那么刺激。最关键的是它的二次发酵工艺，在瓶里发酵了18个月（数据来源：品牌官网），气泡在密闭空间里充分膨胀，所以喝起来气泡更绵密，像在嚼棉花糖一样有嚼劲。用海盐过滤液处理酒液，让咸香在舌尖化开，喝完喉咙里还留着淡淡的海风味道。